gofio escaldado s/aceite x 100gr

El gofio escaldado consiste en coger caldo de pescado y añadirle gofio (harina de maíz tostado) hasta que hace una pasta y se le añade hierbahuerto. Se come con cuchara. Es un entrante típico de Canarias. En principio no se le añade grasa de ningún tipo.